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mercoledì 8 Febbraio 2023

PASTA SENZA UOVA: QUANDO SI APPLICA L’ALIQUOTA AGEVOLATA

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L’aliquota  iva agevolata del 4% è prevista per le paste alimentari descritte nella tabella A, parte II, allegata al Dpr 633/72, che comprende anche i cracker, le fette biscottate, il pane, il biscotto di mare e ad altri prodotti di panetteria ordinaria contenenti ingredienti e sostanze ammessi dal titolo III della legge 580/67, purché senza aggiunta di zucchero, miele, uova o formaggio. Pasta senza uova: Quando si applica l’aliquota agevolata

L’aliquota  iva agevolata del 4% è prevista per le paste alimentari descritte nella tabella A, parte II, allegata al Dpr 633/72, che comprende anche i cracker, le fette biscottate, il pane, il biscotto di mare e ad altri prodotti di panetteria ordinaria contenenti ingredienti e sostanze ammessi dal titolo III della legge 580/67, purché senza aggiunta di zucchero, miele, uova o formaggio.

L’interpello da cui è scaturita la risoluzione La risoluzione n. 89/E del 2005 ha affrontato la tematica dell’aliquota Iva ridotta al 4 per cento per le cessioni di beni aventi a oggetto paste alimentari. Il caso affrontato nell’interpello si basava sulla possibilità di applicare  l’aliquota del 4 per cento alle cessioni di pasta prodotta con amido di mais e fecola di patate. Tali tipologie di paste alimentari sono diventante sempre più diffuse sia sotto il profilo della produzione sia sotto il profilo del consumo, in quanto destinate in particolar modo a soggetti intolleranti al glutine o affetti da nefropatologie o soggetti ciliaci.

In realtà, a norma dell’articolo 6 del Dpr 187/2001, che ha modificato la legge 580/67, può essere denominato “pasta” soltanto il prodotto ottenuto dalla trafilazione, laminazione e successivo essiccamento dell’impasto derivante dalla miscela di semola di grano duro e acqua, oppure dall’impasto di semolato di grano duro ed acqua o ancora dall’impasto di semolato integrale di grano duro e acqua. Nonostante ciò, l’Agenzia delle Entrate ha già espresso un parere favorevole al riconoscimento dell’aliquota agevolata alle operazioni concernenti tipi di pasta a base di farina di farro e di semola di kamut con la risoluzione n. 125/E del 5 giugno 2003, e alle cessioni di pasta a base di mais, di riso o di mais e riso insieme con la risoluzione n. 82/E del 15 giugno 2004, motivando dall’inquadramento merceologico effettuato dall’Agenzia delle Dogane.

Ricordiamo che le Dogane, con nota n. 1704 del 21 maggio 2003, hanno inserito la pasta di farina di farro e di semola di kamut tra le paste alimentari “non cotte né farcite né altrimenti preparate” e, pertanto, ricomprese nel citato n. 15) della tabella A, parte II, allegata al Dpr 633/72. Analogamente è avvenuto con la nota n. 1146 del 6 aprile 2004 che ha ricompreso in tale categoria merceologica anche la pasta alimentare senza glutine a base di mais, riso o mais e riso insieme, perché composto essenzialmente con cereali essiccati anche se privi di glutine. Allo stesso modo, con la nota n. 1618 del 3 giugno 2005. L’Agenzia delle Dogane ha rilevato che la pasta formata con amido di mais, fecola di patate, colorante ed emulsionante, come l’analogo prodotto contenente amido, umidità e ceneri s. S. “risulta classificabile nella voce NC 19021990, posizione corrispondente alla sottovoce 1903- B- II ( cod. Stat. 905) della Tariffa doganale in vigore al 31 dicembre 1987”. Alla luce dell’inquadramento merceologico effettuato dalle Dogane, l’Agenzia delle Entrate ammette che le operazioni commerciali che coinvolgono tutte le paste alimentari non cotte né farcite né altrimenti preparate, tra le quali rientra la pasta a base di amido di mais e fecola di patate, siano soggette all’aliquota agevolata del 4 per cento, in quanto rientranti nella generica dizione “paste alimentari” di cui al n. 15) della tabella A, parte II, allegata al Dpr 633/72.

 

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Dott. Alessio Ferretti
Mission: Risolvere problemi, il principale consiste nel drenare liquidità rispettando la normativa fiscale italiana, la migliore al mondo. Tributarista Qualificato Lapet ai sensi della Legge 4/2013, referente di Networkfiscale.com, Commercialista.it, Commercialista.com, amministratore e consigliere in varie società. Dottore Commercialista ODCEC di Roma nr di iscrizione AA12304 Presto assistenza in operazioni tributarie e nella Contabilità in Cloud, in ogni Regione ed Isola Italiane, aziende ed industrie, enti non profit (APS, ASD, SSD e ODV) e prima ancora nuclei familiari, tutelandone redditi e patrimoni immobiliari. Opero abitualmente coordinando team per operazioni di due diligence, contabile, fiscale, immobiliare, del lavoro, finanziaria, giudiziaria, legale ed ambientale, con riservatezza ed efficienza. Ho redatto piani di risanamento aziendale nel settore turistico ricettivo (Hotel e Ristoranti), vitivinicolo ed enologico (Società Cooperative Agricole a Responsabilità Limitata). Assisto da circa 20 anni famiglie e società nel settore immobiliare, dall'acquisto dei terreni edificabili, alle operazioni di finanziamento mediante il canale creditizio, verificando computi tecnici, cronoprogrammi, la corretta applicazione del Reverse Charge IVA, il monitoraggio costi e conti nelle fasi di scavo, sbancamento, palificazione, cemento armato, impiantistica, tamponatura, agibilità. Oltre alla consulenza contrattuale nelle operazioni di compravendita immobiliare. Assisto gruppi nel settore editoriale tradizionale ed online, ed ho esperienza nella progettazione, apertura e gestione di ecommerce, nelle fasi di marketing e gestione delle campagne pubblicitarie on line. Assisto gruppi nel settore ludico (sale Bingo, newslot, vlt, sale ristoranti, tabacchi, bar). Attraverso la contabilità in cloud, installiamo il nostro programma contabile al cliente, customizzando, ossia personalizzando il piano dei conti alla propria realtà ed esigenze, creando causali che richiamate generano in automatico le scritture contabili, con conti da noi creati ed incolonnati nel dare o nell'avere, formiamo la o le risorse umane del cliente ad inserire direttamente i dati, onde avere bilancio aggiornato in tempo reale, da noi revisionato in ambiente condiviso. In questo modo si conoscono e monitorano i flussi finanziari e reddituali in itinere, conoscendo impatto fiscale e previdenziale in corso d'anno, senza sorprese a giugno/luglio dell'anno successivo. “Ignoranti quem portum petat nullus suus ventus est.” Lucius Annaeus Seneca “Nessun vento ti è favorevole, se non sai verso quale porto sei diretto”. Lucio Anneo Seneca o Seneca il Giovane (Corduba, 4 a.C. – Roma, 65) I miei maestri a cui sono e sarò sempre grato sono stati mio padre, Danilo Ferretti, Il Dott. Donato Montanaro (a suo tempo Direttore di vari Uffici dell'Agenzia delle Entrate) ed il Dottor Giuseppe Savella, i quali mi hanno consentito di maturare esperienza umana e professionale senza pari, sia con la visione del privato che del pubblico verso famiglie ed aziende. Dal 19.04.2010 al 30.04.2013 ho avuto il piacere e la responsabilità di presiedere la Commissione Bilancio e Patrimonio del Comune di Grottaferrata (Roma) e di ricoprire il ruolo di consigliere comunale di maggioranza, alla prima candidatura eletto terzo su 364 candidati. Diploma di Laurea conseguito alla Luiss Guido Carli di Roma, in Economia & Commercio, sotto indirizzo giuridico professionale.

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